Pour se conformer à la loi, « les toilettes, les cabines sans alcôve et les urinoirs » doivent être « disposés de manière adéquate, en nombre suffisant et compte tenu de leur utilisation fréquente » dans tous les bâtiments publics et privés qui accueillent du public. Cependant, en raison de l’ambiguïté de l’interprétation de cette loi, de nombreux magasins…
Une étape indispensable pour ouvrir un restaurant est de faire une analyse de rentabilité. Il s’agit de la phase suivante, une fois l’étude de faisabilité terminée. En effet, même si le projet semble réalisable sur tous les plans (financier, technique, juridique et humain), cela ne suffit pas à garantir sa viabilité économique. Vous devez effectuer…
En 2019, la restauration rapide connaît une période de croissance sans précédent. Le marché français des aliments consommés hors domicile a augmenté de 4 % entre 2017 et 2018 pour atteindre un total de 90 milliards d’euros. Il semble y avoir une tempête parfaite de facteurs œuvrant en faveur de la croissance du secteur :…
Ouvrir un restaurant est un projet qui suscite de grands fantasmes. Cependant, il faut faire preuve de beaucoup d’initiative, d’originalité et d’indépendance. Il n’y a pas de place pour l’improvisation, et une planification minutieuse est nécessaire. Bien que les compétences nécessaires soient indispensables, n’importe qui peut lancer un restaurant avec succès, à condition de respecter…
Vous avez décidé de lancer un restaurant, mais vous n’avez pas encore acheté de local. Vous n’avez aucune idée des mesures à prendre pour identifier rapidement la zone qui répondra le mieux à vos besoins. Trouver le bon endroit dans ces circonstances exige une attention particulière aux détails et un examen minutieux de vos critères….
Ouvrir un restaurant est similaire à la création d’une petite entreprise. Pour travailler en tant que chef ou serveur, vous n’avez pas besoin d’une éducation formelle ou d’une certification, contrairement à de nombreuses autres professions. Vous n’avez donc pas besoin d’être un chef cuisinier non plus. En fait, qu’il s’agisse de gestion d’entreprise ou d’art…
Certaines personnes semblent être nées avec un talent inné pour la cuisine. Quelques autres ont fait une école culinaire après avoir obtenu leur diplôme de premier cycle. Il y a aussi d’autres personnes qui choisissent d’apprendre à cuisiner uniquement pour le plaisir de le faire. Pour ces gastronomes, l’ouverture d’un restaurant nécessite une certaine formation…
Nombreux sont ceux qui ont un intérêt profond pour la cuisine et qui souhaitent le concrétiser en ouvrant leur propre restaurant. Elles se réjouissent à l’idée de satisfaire les papilles de leurs clients avec des plats appétissants qu’elles ont elles-mêmes imaginés. Cependant, de nombreuses personnes sont empêchées de réaliser leur plein potentiel par des facteurs…
Compte tenu de l’augmentation récente du nombre de restaurants, il est plus important que jamais de s’informer sur les spécificités des permis dont vous aurez besoin pour fonctionner légalement. Cet article décrit les nombreux types de licences de restaurant, en mettant l’accent sur celles qui autorisent la vente d’alcool, afin que vous puissiez choisir celle…
La réouverture des restaurants français est attendue comme jamais auparavant. Ce n’est que le 9 juin 2021 que les cafés et restaurants ont pu rouvrir leurs portes après avoir été fermés depuis le 19 mai de la même année en raison d’un temps anormalement froid. Si tel était le cas, quelles étaient les règles générales…
En 2013, Vincent Bernard et Arthur Edange ont lancé la chaîne de restaurants Gueuleton, animés par l’envie de nourrir le plus grand nombre de personnes possible de leur passion pour la nourriture. Leur pari a été payant puisqu’ils ont fait exploser les réseaux sociaux, ouvert dix-sept restaurants dans le sud-ouest de la France, et sorti…
Conformément aux dispositions du décret n° 75-59 du 29 avril 1975, tous les restaurants sont tenus d’obtenir une licence d’alcool auprès de la wilaya (DRAG) de leur juridiction respective avant d’ouvrir leurs portes au public. Comment créer un restaurant en Algérie ? Une licence de restaurant algérienne valide est nécessaire avant d’ouvrir un commerce. Pourtant,…
Pour se conformer à la loi, « les toilettes, les cabines sans alcôve et les urinoirs » doivent être « disposés de manière adéquate, en nombre suffisant et compte tenu de leur utilisation fréquente » dans tous les bâtiments publics et privés qui accueillent du public. Cependant, en raison de l’ambiguïté de l’interprétation de cette loi, de nombreux magasins…
Une étape indispensable pour ouvrir un restaurant est de faire une analyse de rentabilité. Il s’agit de la phase suivante, une fois l’étude de faisabilité terminée. En effet, même si le projet semble réalisable sur tous les plans (financier, technique, juridique et humain), cela ne suffit pas à garantir sa viabilité économique. Vous devez effectuer…
En 2019, la restauration rapide connaît une période de croissance sans précédent. Le marché français des aliments consommés hors domicile a augmenté de 4 % entre 2017 et 2018 pour atteindre un total de 90 milliards d’euros. Il semble y avoir une tempête parfaite de facteurs œuvrant en faveur de la croissance du secteur :…
Ouvrir un restaurant est un projet qui suscite de grands fantasmes. Cependant, il faut faire preuve de beaucoup d’initiative, d’originalité et d’indépendance. Il n’y a pas de place pour l’improvisation, et une planification minutieuse est nécessaire. Bien que les compétences nécessaires soient indispensables, n’importe qui peut lancer un restaurant avec succès, à condition de respecter…
Vous avez décidé de lancer un restaurant, mais vous n’avez pas encore acheté de local. Vous n’avez aucune idée des mesures à prendre pour identifier rapidement la zone qui répondra le mieux à vos besoins. Trouver le bon endroit dans ces circonstances exige une attention particulière aux détails et un examen minutieux de vos critères….
Ouvrir un restaurant est similaire à la création d’une petite entreprise. Pour travailler en tant que chef ou serveur, vous n’avez pas besoin d’une éducation formelle ou d’une certification, contrairement à de nombreuses autres professions. Vous n’avez donc pas besoin d’être un chef cuisinier non plus. En fait, qu’il s’agisse de gestion d’entreprise ou d’art…
Certaines personnes semblent être nées avec un talent inné pour la cuisine. Quelques autres ont fait une école culinaire après avoir obtenu leur diplôme de premier cycle. Il y a aussi d’autres personnes qui choisissent d’apprendre à cuisiner uniquement pour le plaisir de le faire. Pour ces gastronomes, l’ouverture d’un restaurant nécessite une certaine formation…
Nombreux sont ceux qui ont un intérêt profond pour la cuisine et qui souhaitent le concrétiser en ouvrant leur propre restaurant. Elles se réjouissent à l’idée de satisfaire les papilles de leurs clients avec des plats appétissants qu’elles ont elles-mêmes imaginés. Cependant, de nombreuses personnes sont empêchées de réaliser leur plein potentiel par des facteurs…
Compte tenu de l’augmentation récente du nombre de restaurants, il est plus important que jamais de s’informer sur les spécificités des permis dont vous aurez besoin pour fonctionner légalement. Cet article décrit les nombreux types de licences de restaurant, en mettant l’accent sur celles qui autorisent la vente d’alcool, afin que vous puissiez choisir celle…
La réouverture des restaurants français est attendue comme jamais auparavant. Ce n’est que le 9 juin 2021 que les cafés et restaurants ont pu rouvrir leurs portes après avoir été fermés depuis le 19 mai de la même année en raison d’un temps anormalement froid. Si tel était le cas, quelles étaient les règles générales…
En 2013, Vincent Bernard et Arthur Edange ont lancé la chaîne de restaurants Gueuleton, animés par l’envie de nourrir le plus grand nombre de personnes possible de leur passion pour la nourriture. Leur pari a été payant puisqu’ils ont fait exploser les réseaux sociaux, ouvert dix-sept restaurants dans le sud-ouest de la France, et sorti…
Conformément aux dispositions du décret n° 75-59 du 29 avril 1975, tous les restaurants sont tenus d’obtenir une licence d’alcool auprès de la wilaya (DRAG) de leur juridiction respective avant d’ouvrir leurs portes au public. Comment créer un restaurant en Algérie ? Une licence de restaurant algérienne valide est nécessaire avant d’ouvrir un commerce. Pourtant,…
