
Nos derniers articles cuisine et gastronomie
Salade d’orange, herbes fraîches et burrata : la recette avec vinaigrette aux olives noires
Sur les étals d’hiver, l’orange et la burrata se croisent rarement. C’est pourtant une alliance…
Recette de panzanella d’hiver au chou-fleur
Sur les étals de janvier, le chou-fleur blanc côtoie encore les tomates mûries sous serre…
Recette d’entremets de Pâques au chocolat
À quelques jours de Pâques, les pâtisseries s’arrachent les entremets au chocolat comme d’autres s’arrachent…
Recette de hot cross buns : les pains de Pâques aux raisins moelleux
Chaque année, à l’approche de Pâques, les boulangeries britanniques sortent leur spécialité la plus attendue…
Recette de focaccia aux oignons caramélisés
Dans les cuisines italiennes, la focaccia occupe une place à part : ni pain, ni…
Test de la cocotte Le Creuset Signature 26 cm noire
Dans l’univers de la cuisine mijotée, Le Creuset occupe une place à part, presque mythique….
Recettes salées
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Recette de souris d’agneau confites au miel de tilleul
Sur les étals d’automne, la souris d’agneau confite fait figure de star discrète. Ce matin-là,…
Recette de houmous tiède aux pignons de pin, raisins secs et olives
Sur les tables du Levant, le houmous se sert froid, lisse, presque mythique. Mais une…
Recette de poulet au miso et au sésame avec crudités à l’aigre-douce
Dans les cuisines izakaya de Tokyo, le poulet laqué au miso se mange avec les…
Recettes sucrées
Recette d’entremets de Pâques au chocolat
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Recette de hot cross buns : les pains de Pâques aux raisins moelleux
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Recette du brownie ultra fondant aux bretzels
Dans la famille des desserts qui jouent la carte sucré-salé, le brownie aux bretzels occupe…
Recette du flan coco mauricien : un dessert exotique et fondant
Sous les tropiques de l’île Maurice, le flan coco s’impose comme la conclusion naturelle de…
Recette de biscuits baguette magique
Dans les cuisines familiales, certains desserts traversent les générations sans prendre une ride : le…
Recette du cheesecake aux myrtilles sur pâte aux spéculoos
Sur les étals de fin d’été, les myrtilles affichent cette couleur bleu nuit qui ne…
Appareils et ustensiles de cuisine au banc de test
Test de la cocotte Le Creuset Signature 26 cm noire
Dans l’univers de la cuisine mijotée, Le Creuset occupe une place à part, presque mythique….
Test du set de couteaux HOSHANHO : performance en cuisine
Trouver un couteau qui coupe vraiment net, sans forcer, relève parfois du parcours du combattant….
Test : cocotte Signature Le Creuset en fonte, 26 cm
Dans l’univers de la cuisson lente, un nom revient systématiquement sur toutes les lèvres des…
Test du Moulinex Easy Fry Mega : friteuse sans huile performante 7.5 l
La friteuse à air chaud s’est imposée dans nos cuisines, mais toutes ne se valent…
Test du mini-four TZS First Austria 45L 2000W : puissance et polyvalence
Dans l’univers encombré des mini-fours de cuisine, le TZS First Austria FA-5046-1 se distingue par…
Test du four encastrable Bosch HQG572BB3F noir
Dans la jungle des fours encastrables haut de gamme, le Bosch HQG572BB3F Série 4 attire…
